La viticoltura si trova ad affrontare una fase di difficoltà legata al calo dei consumi, alle tensioni sui mercati internazionali e agli squilibri lungo la filiera. Per discutere le prospettive del comparto, l’Associazione Rurale Italiana ha organizzato il seminario nazionale In vino veritas?, in programma venerdì 13 novembre alle 14.30 nella sala della Cassa di Risparmio di Canelli, in piazza Gancia 10.
L’appuntamento è patrocinato dal Comune di Canelli e realizzato con la collaborazione di Slow Food, Firab e Centro Internazionale Crocevia. La sede è stata individuata in un’area simbolo della produzione enologica italiana, quella delle cantine-cattedrali riconosciute dall’Unesco, dove convivono il valore delle eccellenze locali e le difficoltà economiche di molti produttori.
Prezzi e margini della filiera
Secondo Fulvio Bucci, coordinatore nazionale di ARI, il settore deve fare i conti con il ridimensionamento dei consumi, i dazi statunitensi e le eccedenze di prodotto. L’associazione richiama il dato di 46,6 milioni di ettolitri invenduti, riferito al giugno scorso, e la diminuzione del prezzo delle uve in Piemonte, arrivata fino al 30 per cento.
L’analisi proposta da ARI evidenzia inoltre una distribuzione disomogenea del valore lungo la filiera. A fronte di un margine stimato in circa 14 mila euro per ettaro di Barolo, un ettaro di Doc del Monferrato registrerebbe una perdita di circa 2 mila euro. Dolcetto, Freisa, Grignolino e Brachetto continuano a perdere terreno, mentre la tenuta del Moscato viene collegata alla stabilità degli accordi di filiera sui prezzi. L’associazione sostiene che una parte significativa dei margini resti concentrata nelle grandi cantine imbottigliatrici, mentre ai viticoltori rimarrebbero soprattutto i rischi produttivi.
Il confronto sulle nuove tecniche genomiche
Un’altra parte del seminario sarà dedicata alle nuove tecniche genomiche, indicate da alcuni operatori come uno strumento per ottenere viti più resistenti alle malattie e ridurre i trattamenti. ARI, invece, segnala possibili conseguenze sulla tracciabilità, sulla tutela della biodiversità e sui costi sostenuti dagli agricoltori per l’utilizzo di materiale coperto da brevetti.
Antonio Onorati, componente del direttivo di ARI e del Coordinamento Europeo Via Campesina, sostiene che l’introduzione di varietà NGT potrebbe ridurre il peso dei vitigni locali e autoctoni a vantaggio di soluzioni industriali. Nel corso dell’incontro saranno affrontati anche i possibili effetti sul settore biologico, le politiche legate ai brevetti e il rapporto tra innovazione genetica, salute, ambiente e informazione ai consumatori.
Il programma prevede alle 14.30 i saluti del sindaco di Canelli Roberta Rosa Giovine e di Fulvio Bucci. Alle 14.50 Antonio Onorati parlerà delle responsabilità della crisi, mentre alle 15.20 è prevista una tavola rotonda sulle NGT con il genetista Salvatore Ceccarelli, Stefania Grando di Slow Food Marche e Guy Kastler, rappresentante di ECVC e della Confédération Paysanne.
Alle 16.30 Luca Colombo, segretario generale di Firab, interverrà sulle ripercussioni per l’agricoltura biologica. Alle 17 Stefano Mori, ricercatore del Centro Internazionale Crocevia, affronterà il tema dei brevetti applicati al nuovo materiale genetico. Il dibattito aperto a viticoltori, vivaisti, consorzi e amministratori locali inizierà alle 17.20. Le conclusioni, previste alle 18, saranno affidate all’agronoma Elisa Mascetti e ad Alessandra Turco, componente del direttivo ECVC.
